Visproducten

Onze zalmburger ligt aan de basis van hoe wij werken in de keuken. Wij voeren een minimal waste-beleid en alle versproducten waarmee we werken vinden hun bestemming in een eindproduct. Visvlees dat na verwerking van zalm en kabeljauw achterblijft op de graten verwerken wij in onze burgers en viskoekjes. Zo gaat er zo weinig mogelijk natuurproduct verloren en dragen wij bij aan minder restafval voor onze visleverancier.

Ons aanbod

Bakkeljouw   |   Franse vissoep   |   Garnalenbouillon   |   Kreeftenbisque  |   Viskoekje   |   Zalmburger